A primeira categoria são os equipamentos de armazenamento, divididos em duas partes principais: armazenamento de alimentos e armazenamento de utensílios. O armazenamento de alimentos é dividido em armazenamento refrigerado e não{1}}refrigerado. A refrigeração é obtida por meio de geladeiras, freezers e outros aparelhos semelhantes na cozinha. O armazenamento de utensílios oferece espaço para talheres, panelas e outros utensílios. O equipamento de armazenamento é fornecido através de vários armários baixos, armários de parede, armários de canto e armários decorativos multi-funcionais.
A segunda categoria são os equipamentos de lavagem, incluindo sistemas de abastecimento de água quente e fria, equipamentos de drenagem, pias e armários de pia. Os resíduos gerados durante as operações da cozinha após a lavagem devem ser descartados em lixeiras ou lixeiras sanitárias. As cozinhas familiares modernas também devem ser equipadas com esterilizadores e trituradores de resíduos alimentares.
A terceira categoria são os equipamentos para preparação de alimentos, incluindo principalmente bancadas, ferramentas e utensílios para preparar, cortar, misturar e temperar vegetais. Com os avanços tecnológicos, processadores de alimentos, espremedores de frutas e máquinas de tempero estão aumentando constantemente nas cozinhas domésticas.
A quarta categoria são os equipamentos de cozinha, incluindo principalmente fogões, cooktops e ferramentas e utensílios relacionados usados na cozinha. Com o progresso da revolução na cozinha, panelas elétricas de arroz, fogões de indução, fornos de micro-ondas e fornos de micro-ondas começaram a entrar nas casas em grande número.
A quinta categoria são os utensílios de jantar, que incluem principalmente móveis de sala de jantar e utensílios e pratos utilizados durante as refeições.
